林怡婷的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺東哥斯大黎加咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆不酸的咖啡企業送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 2023年母親節的禮物咖啡

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺北衣索比亞咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 宜蘭肯亞咖啡試喝心得

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺中藝伎咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，2022年最新知名咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義阿里山咖啡新年送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 宜蘭浸泡式咖啡試喝心得

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 南投藍山咖啡網友推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄肯亞咖啡試喝心得

每次，騎車路過虎踞北路四號，看到自己鑒定過的一幢危樓煥然一新地矗立在陽光下，老徐就想起自己第一次見到這座磚混老房時，心中的震驚。 老房建于上世紀50年代，因為地基單側下沉的原因，老房的承重墻發生了輕微的移位，墻上的裂紋彎彎曲曲，猶如一條烙下的閃電，裂紋最粗處甚至能插入手指，還長出了青苔與瓦松。老徐出具了危房鑒定書。按照政府部門的規定，居民們可以選擇異地安置，原先房屋所在的地塊由國家收購，另建小型休閑綠地。或者，自籌資金翻建這棟危樓。 經過再三協商，居民一致認定，他們不想搬去郊區，這棟老樓里不乏已經居住了二三十年的鄰居，他們有的是牌友，有的是廣場舞舞伴，有的結伴沿秦淮河垂釣十多年。在這里，粗心的孩子忘了帶鑰匙，也不會坐在樓梯上落寞地等家人，而是會在鄰居家吃完了晚飯，輔導完功課，再由爹媽領回家。幾十年來積攢的情分，誰愿意一拍即散？于是，他們決定自籌資金200多萬元，翻建他們共同的家園。 規劃局同意他們按照原層高、原面積翻修后，老徐拿到了居民們簽了名、按著一大串紅指印的協議書，卻驚異地發現他們居然不是原樣翻建，而是請到建筑設計院的老師重新設計了承重方案與房屋結構。 因為翻修的牽頭人張玉廷發現，老樓原來的設計并不合理。它是一梯三戶的，除了老樓最東頭和最西頭的房子，中間的戶型不是三間房屋全部朝南，便是全部朝北，房子就像火車車廂一樣。采光堪憂，過道里長年都要開燈。朝北的戶型一年四季都見不到陽光，寒潮一到，連水管都上凍。這幾年，每遇零下七八攝氏度的天氣，朝北套間的居民就要拎著桶，到朝南鄰居家去借水喝，洗澡需要出去開鐘點房。而全部朝南的鄰居也沒有南北穿風的條件，夏天必須全程敞著門透氣，電視機音量稍微開大一點，都會打擾到鄰居。 鄰居們開籌資會議時，征詢過設計師意見的張玉廷，就建議將原先的一梯三戶改為一梯兩戶，全樓四個單元改成六個單元。這樣，不僅鄰里之間更少干擾。而且，24戶人家，家家會擁有至少一個朝南的房間。 一開始，連張玉廷的妻子都覺得這是異想天開。如今，就算是在老樓戶外加裝電梯，都會因為底樓居民的堅決反對而不了了之。讓朝南套間的居民將一間朝南的房間置換成朝北的，誰肯吃這個虧呢？你又如何說服居民減小一點使用面積，勻出增加的那兩個單元的樓梯間？ 誰都沒想到張玉廷在孩子的輔導下，做了一段新戶型的模擬動畫放給鄰居們看，周圍香樟樹與楝樹開花的香氣，會隨著流動的風，吹動窗簾，吹搖風鈴，吹拂著裙裾，吹拂著看了一半的書，吹得吊蘭與綠蘿篩下各種生動的光影，吹得日子活色生香。張玉廷說：翻修后，我們的房子會變成鋼筋混凝土結構，它的得房率比原先的磚混結構要高一些，設計師再把樓梯間做得略窄一些，并不會多占多少套內面積。朝北的人家多出一點重建費用，算作給朝南人家的補償。這樣，所有的人就可以整年吹到通透的清風了，何樂而不為呢？ 老張的愿望實現了。如今這棟重建的危樓已經成功封頂并涂裝，居民正在裝修，即將回遷。人還沒有歸來，底樓住戶新種的凌霄花已經在家園中招手。一縷清風演繹的動人故事，就這樣令這個夏日的氣息，變得如此通透與生動——人心比我們想象的要更加豁達與無私。 >>>更多美文：心情隨筆

年到了，村道喧囂起來 山里的燈光比之前更亮 鑲嵌在夜幕中，閃爍著 儼然眺望的目光 一個人最熱烈的思念 沉重地壓在鐵軌上 隨“哐當—哐當”的節奏聲 駛抵爆竹綻放的山村 兒時最愛的玩物 竟是除夕最美的點綴 噼里啪啦迎接新年到來 年夜越深沉，綻放越歡騰 不經意間，暖風泄露秘密 就在這個除夕 就在爆竹除舊的夜里 春天，悄然而至 >>>更多美文：自創現代詩

提要：近年來，干部的提拔升遷，在一些地方扭曲變形。人身依附關系盛行，嚴重的損害了黨的干部組織原則，民主集中制蕩然無存，一人說了算，專權霸道，大搞封建的君臣關系、裙帶關系、同學關系，人們群眾深惡痛絕。本小說描寫的一個中學的校長，就因為一個涉世淺薄，善于迎和領導的教務副主任陸小苗，在酒桌上為領導擔當了一個響屁，隨即被提拔為主管教學的副校長，后來成為了領導的乘龍快婿。真叫人感到滑稽可笑，不可思議。 再過幾天，現任主管教學副校長老張到了退休年齡。 學校辦公會接連幾次討論擬定主管教學副校長人選問題，每次都是無果而終，主要原因就是，幾個學校領導對三名人選出現嚴重的意見分歧，這事就這么暫時被擱了起來。 校辦主任王林和校長共事多年，鞍前馬后，協助校長處理學校的大事小事，文筆也好，每次學校重要活動都是他幫助校長寫講話稿，深得校長青睞，是重要人選之一，底下的人私下里都在議論，主管教學副校長非王林莫屬。 教務主任李亮，擔任教務主任多年，熟悉教學管理，能和教師打成一片。按照常理，教務主任升任主管教學副校長順理成章。 教務副主任陸小苗是剛到學校幾年的大學生，剛當上副主任不到三個半月 ,資歷最淺。三個人中也最不被看好。 校長決定再次召開校辦公會研究討論主管教學副校長人選問題。 最先發言的是一位副校長，他首先逐一高度評價了三名人選，然后話鋒一轉，提議主管教學副校長一職由校辦主任王林擔任。 校長笑了笑，示意黨委書記接著發言。 黨委書記吸了口煙，摁滅了煙蒂，不緊不慢地說出了自己的意見，提議主管教學副校長一職由教務主任李亮擔任比較合適。 校長的微笑始終掛在嘴邊，幾位副校長和工會主席都相繼發了言，談了自己對人選的意見和看法。大家的意思歸納起來也就是一句話，陸小苗剛提拔不久，這次可以不予考慮，重點從校辦主任王林和教務主任李亮兩人中產生。 大家發完言，都盯著校長，等待傾聽校長的意見。校長呷了口茶，環視了一下長方形的會議桌，注視著會議桌中央的幾盆海棠花。干咳了兩聲，呶了呶嘴，又呷了口茶，若有所思，這才不緊不慢地開了口。 “三名同志的確都很優秀，業績也有目共睹，但是，主管教學副校長一職非常重要，關乎學校的教學質量，還要格外慎重，要綜合考慮！” 同上幾次會議一樣，這次的會議還是無果而終。幾次會議沒有產生出副校長，這在該校的歷史上據說從來沒有過。 兩天后，上級考核組要來學校檢查指導“廉政從教”工作落實情況。按照慣例，校長指示在學校里的食堂內部招待，中午在家的黨委書記、工會主席和副校長們作陪。校長還特意打電話讓王林、李亮、陸小苗三人參與。 按規定，中午不得飲酒。為體現對上級領導的尊重，校長提議大家象征性地飲上幾杯，大家都心照不宣，隨聲附和。校長示意校辦主任王林斟酒，王林就拿著一只盛滿酒的礦泉水瓶，站在了客人身后。 檢查組來的是兩位女領導，表示不勝酒力，王林還是陪著笑臉先給客人斟滿了酒，然后分別給幾個學校領導們逐個斟酒。校長端起酒杯，站起身來，致祝酒詞。 校長說：“用散裝酒招待領導，不成敬意，請大家包涵！” 兩位考核組女領導相識一笑，酒杯只是在唇邊抿了一小口。校長和幾個學校領導們也象征性地抿了一小口酒。 “好酒！”工會主席帶頭打破沉寂，咂了咂嘴，好像意猶未盡。 “好酒啊！”校長微瞇著眼，“我讓校辦王主任在酒廠搞了點家鄉的散裝酒，還是家鄉酒好呀，好喝不貴也不上頭。” 說完，校長盯了王林一眼，王林只是在訕訕地笑而不語。王林之所以傻笑，是因為他深刻地汲取了上次的教訓，校長剛說完請客人們嘗嘗家鄉酒，王林一不小心就說漏了嘴，說是“五糧液”，那次，當著那么多上級領導們的面，校長很下不來臺。 校長一向以清廉自稱。這次斟酒，王林就格外小心，只陪著笑臉，并不多說一句話。 酒過三巡， “吱——”的一聲。 不知誰放了個響屁，上級領導和學校幾個領導們幾乎不約而同地把目光聚焦到了主陪座上的校長身上， 旋即，大家都尷尬地笑了。 稍頃，宴席上爆發出哈哈大笑的聲音。校長打著哈哈示意大家喝酒、用菜。不知是酒精的原因還是剛才他放的那個響屁的緣故，校長臉上泛起了紅光，從頭一直紅到了脖子底下。神情顯得極不自然和尷尬。 這時，一直沉默不語的教務副主任陸小苗站了起來，他首先向在座的考核組的兩位領導鞠了個躬，滿含歉疚地向大家道歉。 “不好意思，剛才內急，掃了大家的興。…… 我，罰酒三杯！” 陸小苗還沒說完，所有人的目光一下子又聚焦到陸小苗身上，有的半張著嘴巴，有的偷窺著校長。 校長怔了一下，很快恢復了平靜，校長帶頭又笑了起來。 “多大點事，屁大的事，哈哈哈！” 校長用很溫和欽佩的目光平視著陸小苗。 “有勇氣，敢擔當，好同志！哈哈哈！好！自罰三杯！” 校長在夸贊陸小苗的同時，犀利的目光再次閃過校辦主任王林和教務主任主任李亮，校長不動聲色地照常招呼大家喝酒吃菜。 在當天下午召開的校辦公會上，議題之一還是繼續研究討論學校主管教學副校長人選問題。待大家發完言，幾乎沒怎么征求幾位學校領導們的意見，校長就一錘定音，宣布了任命決定： “陸小苗任學校主管教學副校長，上報上級審批！” 室內，大家不便再說什么，鴉雀無聲，氣氛異常地沉悶、壓抑。 校長掃視了一眼在座的每一位，聲調提高了八度， “大家有意見嗎？沒意見，明天下午教職工大會上宣布！” …… 一年后，上級調整學校領導班子，校長被調到了另一所學校擔任校長，他向上級領導提了一個請求： 把主管教學的副校長陸小苗也一起調走了。…… 新年到了，校長居住的小區里張燈結彩，好不熱鬧，拜年串門的人們來來往往。 這天，已經升任中學校長的王林到老校長家拜年。剛走到老校長家門口，就聽見屋內傳來熟悉的聲音，仔細一聽，噢！是陸小苗的聲音。王林摁響了門鈴，出來開門的是一位年輕漂亮的姑娘，莞爾一笑，回頭朝屋內的老校長喊到：“爸，來人啦，”。老校長向站在門外的王林忙招呼到：“噢，是王林呀！快進來，快進來！” 王林被招呼進了屋，屋內的陸小苗忙對著王林道：“歡迎，歡迎！”。進了屋，這時站在陸小苗身旁的那位姑娘對著陸小苗說：“老公，還楞著干什么，快給客人倒茶呀！”。還沒緩過神兒來的陸小苗忙去廚房找茶葉。這時，王林也被年輕姑娘叫陸小苗老公的稱呼搞蒙了。一時間不知道這是怎么回事？這時，老校長忙介紹到：“這是我的姑娘，叫李婷婷，”，隨后，老校長又對著王林向李婷婷說到：“這是王林，是我原來那個學校的辦公室主任，現在已經是校長了。進步的很快呀！”。 陸小苗從廚房拿著茶葉罐出來，老校長接著說：“他就不用介紹了，你們是老熟人了，小苗和婷婷去年登記結婚。當時正趕上疫情，酒店不能聚集酒席。不擺酒席就不擺吧，這樣也好。當時你在外地開會，這件事兒也沒告訴你，這不，今天你來了，就算正式告訴你了。”至此，王林這才恍然大悟，…… 從老校長家出來 ，夜幕降臨，華燈初上，燈光把天照的通亮。一排排燈桿上掛滿了鮮紅的燈籠，遠處高樓上的霓虹閃爍著五彩斑斕的顏色，濃濃的年味兒撲面而來。王林獨自走在街上，忽然回想起了陸小苗當年在他那個學校擔任教務副主任時，在酒桌上替老校長解圍的場景，噗哧一笑，隨后，消失在茫茫人群中。 2020/10/22 >>>更多美文：心情故事

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