不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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高雄精品咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗冷泡咖啡企業贈品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭冷泡咖啡新年送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺東藝伎咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東音樂家咖啡伴手禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆藍山咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，桃園肯亞咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義知名咖啡禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 雲林冰釀咖啡新年禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 苗栗冷泡咖啡新年禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中阿里山咖啡中秋送禮推薦
小園的前身是樓頂的斜屋面，昏暗、閉塞、空氣欠佳。裝修時特地打開斜屋面的一部分，讓它重見天日，然后鋪上地磚，搬來泥土，圍上欄桿，形成了一座小園。 它坐北朝南，面積雖不足二十平方米，但分區明確，春花夏綠，秋果冬菜。徜徉其間，悅目賞心。極目遠眺，視野開闊，望得見山，看得見水。這里不僅是花園和菜園，也是生活中的游園、心靈的憩園。 小園前面建有一排花壇。梔子花開時潔白如雪、香氣濃郁，無論酷暑嚴寒，枝葉碧綠，青蔥依舊。團團簇簇的月季花，一年四季常開常新，枝條旁逸斜出，紅的像火，粉的像霞，紅黃相間的像彩虹，常常引來路人抬頭觀賞。幾株百合，修長的身姿在欄桿旁相擁相依，盛開時，碩大的花瓣白里透紅，有的低垂著，帶著些許羞澀的意味；有的昂揚著，像喇叭一樣，仿佛在歌唱美好的春光。 用青石板圍成的菜園，占據了小園的中間部分。瓜棚豆架分成三個層次，向高處伸展開來。西紅柿淡青和淡黃的果實，甘居底層。苦瓜的藤很纖細，所占空間有限，而黃瓜開花結果較早，錯開了生存的空間。它們不爭不搶，處在中間層。絲瓜、南瓜、扁豆都是遲熟品種，藤蔓長得很長，生機旺盛，爬上了最高層，在瓜架上橫鋪開去，將瓜果、豆莢高高地懸掛下來。菜園左右兩側，擺著花缽和泡沫盒，裝上泥土，種有莧菜、韭菜、小蔥、辣椒這些植株低矮的蔬菜。自家小園中出產的蔬菜瓜果，全是綠色產品。 一棵植物演繹著一部生命史。一個南瓜，從當初細小的種子，一天天長大、豐盈、成熟。一枚西紅柿，由青澀漸漸變成橙黃，直到紅潤。一朵月季花，由小小的蓓蕾，漸漸膨脹開來，直到綻開鮮艷的花朵。觀察這個過程，就像守望身邊的一個孩子，從嬰兒，到幼兒，到少年，到青年，慢慢長大。瓜果花木的生命同人的生命一樣，都有孕育、誕生、成長、成熟的過程，誰也阻止不了破土而生的力量與成長的腳步。看著它們，養眼怡神，心中總有種說不出的感動和愉悅。 庚子之春疫情突襲，使我們猝不及防，困于武漢近三個月之久。身在江城，除了心系家鄉的親朋之外，小園中的花木也讓人牽掛，心想它們說不定早就干枯了，還計劃著回去之后如何補種。解禁后回家一看，客廳里的幾盆吊蘭已經蔫萎了，連忙趕到小園，幾株月季花和梔子花依然青蔥，在微風中挺立著，而百合花沖破泥土，長出微紅嬌嫩的新芽！我不禁大吃一驚。 人們常常感嘆，“人生一世，草木一秋。”形容人的生命如草木般脆弱、短暫。然而，不可忽略的是，一棵樹、一朵花、一畦蔬菜、一片葉子，它們在與逆境抗爭時，那么堅韌，那么頑強。路遙在《平凡的世界》里寫過一句話：“人的生命力，是在痛苦的煎熬中強大起來的。”是啊，苦難造就偉大。沙漠里的仙人掌、峭壁上的迎客松、立根破巖的竹子……它們活著的姿態使人心生敬意，恰是因為遭受了非常之苦，成就了非常之美。經歷過疫情考驗的我們，何嘗不是如此？這是一次磨礪，也是對一個國家、一個民族生命力、凝聚力的強烈激發。所謂“多難興邦”，其奧義也在于此。 如今的小園，愈發蔥郁，許是那幾個月的逆境抗爭增強了“免疫力”。我被草木不屈服于貧瘠與干旱的生命力所深深折服，心靈得到撫慰。揣摩片刻，忽得一聯：觀水看山，原可放開視野；栽花種菜，更能安妥心靈。 >>>更多美文：情感短文
夜里已經躺下了，我習慣地撥弄著微信，在一個公眾號里突然看到“著名作家紅柯今天上午突發心臟病逝世”的文字，我一下驚得從床上坐起，仔細一看，沒錯，是這樣，另外有幾十家文學雜志的公眾號頭條都是這個消息！悲愴來臨，這一天是2月24日，正月初九。 我愣了很久，太不可思議了，紅柯才56歲，過年的這幾天我還在讀他的書，怎么突然就走了！ 我起床去找那本書，奇怪了，叫《敬畏蒼天》，紅柯第一本散文隨筆集子。這本書伴隨我16年了，是紅柯送我的。那時他從新疆回到陜西不久，我在西安的部隊工作，在一個文學活動上他送給我這本書，是新書。我說給簽個名吧，紅柯拿出筆，停了一下，沒有簽，說下一次送你一本值得簽名的書！我哈哈大笑，沒有強迫他，心里是愉快的，紅柯是一個藏有遠方的人。 我對紅柯自此多有關注，雖然我寫散文，他寫小說，雜志上他發表的能看到的都看了，但我最喜歡《敬畏蒼天》里的文章，短小精悍，有的可做小說讀。2007年轉業回湖南時，我送給朋友很多書，但把這本書帶了回來，偶爾翻出來看看。現在看來，就像他是蒼天的遣使！ 前年在殯儀館送別陳忠實時，紅柯在人群中高舉當年發表《白鹿原》的《當代》雜志（1992年第6期），恰好被人拍下。2016年第4期《當代》雜志推出“陳忠實紀念專輯”時，收入了紅柯的回憶散文《山河形勝白鹿原》，文中說到了這個送別情景。恰巧，我的朋友楊迅買了這期雜志，他讀完后送給了我，我正好去俄羅斯，路上讀完后打算不帶回了，臨走時，不知什么觸動心懷，又將這本雜志塞進了旅行包。 現在，我將這本雜志找出來，把紅柯的文章又讀了一遍，我覺得他是深具山河襟懷的，山河本身就是一篇文章，非大手筆莫屬。他寫道：“我的另一個夢想是以長篇《西去的騎手》向只有短篇沒有長篇的巴別爾致敬，向我無限敬仰的草原圣典《蒙古秘史》致敬。”而我也十分敬仰俄羅斯早逝的作家巴別爾，十分向往遼闊的草原。 紅柯，我就學你吧，你高舉雜志送老陳，想不到絕景今又現，我手舉雜志送你遠走。山河多形似！ >>>更多美文：心情隨筆
人在樹前走，暗香盈袖，花香襲人。在一片香樹林里，映入我眼簾的仿佛是一棵高大而獨特的香樹，龐大的樹冠，龜裂斑駁的樹軀，陽光在葉子上閃爍。我依稀看到一位花甲老人，峨冠博帶，溫文爾雅，風度翩翩，從那棵香樹下策杖走來，那不就是人人敬仰的蘇東坡老先生嗎？ “東行策杖尋黎老，打破驚雞似病風。”讀到這首詩，讓我想起來頭戴椰子冠，手拄香樹木杖，腳蹬木屐，口嚼檳榔，背上一壺自釀的天門冬酒，一副地地道道的黎家老人形象的蘇東坡。他手中那把香樹木做成的策杖，陪伴他度過了在南蠻之地的日日夜夜，為他支撐過了被貶流放瓊島那段艱難歲月，后來他感恩自負地說道：“問汝平生功業，黃州、惠州、儋州。”多么的豁達樂觀，多么風趣幽默。 蘇東坡曾在惠州謫居三年，逐漸適應了流亡生活，并已有“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的打算，沒有想到再次飛來橫禍，被貶到孤懸小島。真是“使命遠臨，初聞喪膽”，他完全絕望了。以風燭殘年流放南蠻之地，東坡當時心灰意冷的心情是可想而知，他甚至做好了赴死的準備。 然而熱情好客的海南人，都把東坡當親人看待，有的幫他修繕房屋，有的給他送酒肉，有的給他送吉貝布……這種不是親人勝似親人的愛，暖燙著東坡那顆幾乎僵冷了的心，讓他獲得了精神上的鼓舞、心靈上的慰藉，以及戰勝生活困難、擺脫精神壓力的生命源泉。 蘇東坡沒有失落，更不會消沉，他永遠不會去吟唱那軟綿綿的情詩與愁苦。蘇東坡是關東大漢，他只吟“大江東去”的豪邁，他只唱“千古風流人物”的激昂。不久詩人的心情在黎族恩人的呵護下逐步好轉起來了，他把種種憂愁怨恨、誹謗毀辱置之度外。執意把這里當故鄉，“我本儋耳民，寄生西蜀州。”連東坡自己都認了，別人還有什么可說呢？其居儋功業，樹起他平生功業中的第三個閃光的豐碑。 在他的筆下，儋耳山雄偉而神奇，月夜的北門江充滿了詩情畫意，蠻荒的大地更是天斧神功的清新翠綠，生機盎然。他和黎民百姓打成了一片。 蘇東坡后來對海南的感情越來越深，他吃荔枝，嘗檳榔，還自己釀酒煮茶，自己做策杖，自己種菜……凡事自己動手，從日常生活中找到了真樂趣。他說：“人間無正味，美好出艱難。” 隨著年歲漸高，蘇東坡走路越來越困難了，他就自己琢磨著做個拐杖。拐杖做好后，他風趣地說，這是自己用香樹木做成的拐杖，如今手里又多了一件寶貝。我能想象到老人做成拐杖后那種滿意和滿足。在海南，他特別鐘愛自己身邊的這把拐杖，拐杖是他的忠實伴侶，拐杖可以幫助他走路、看風景、近黎農。 與其說蘇東坡情有獨鐘香木拐杖，不如說他借物抒懷，心中敬重的是香樹木的品質。當年來到海南，他首先在房前屋后種植下了香樹。樹長得臨風搖曳，楚楚生姿。緣何鐘愛香樹，因為蘇東坡與香樹的內涵是相同的、一致的。 你看那香樹經歷了千年滄桑歲月、遭受了無數次的風雨摧毀與兵匪焚燒，它總是不動聲色地承受各種辛酸與苦難，淡定自若地佇立在山坳里，傳遞著一種引人向上的力量和豁達的包容。它扎根海南大地，伸向天空，與天地風云融為一體，與山河共呼吸，取萬物之生氣，反過來又養育萬物，貢獻了自己生命的全部，但卻從不索取什么。它無私奉獻的品德，讓東坡產生了敬仰之心，愛慕之情。 蘇東坡是個博學家，已在他的海外詩中談到香樹的品性，知道“色”、“紋”、“香”、“潤”是香樹的潛質。用李時珍在《本草綱目》上的話來說，降香，它能夠沁入你的肺腑，也能夠讓你心曠神怡，寵辱不驚。“潤”，如玉器一般的細膩柔潤，如琥珀般的晶瑩剔透，又如彩虹般的絢麗多彩。用香樹木做的家具，蘊含著寶貴的文化內涵，它帶給我們的，不單單是身體物質上的舒適豪華，更是精神層面的愉悅和審美趣味的升華。自然天成、色澤盈潤，款式簡約，不示張揚的香樹家具，與傳統文化儒家的中庸思想十分契合，無疑受到中國古代文人的青睞。 香樹林如人生。我覺得蘇東坡就是一棵頂天立地、傲視蒼穹的香樹。 蘇東坡從海南香樹林走了出來，用現在的話說，他已經是香樹的形象代言人了。因為他從香樹的品質得到了人生的感悟和升華，反過來又以自己的堅韌不拔的精神力量，給海南的香樹木注入了靈魂，撒下了芬芳。因此不妨說，蘇東坡是海南自然景色的挖掘者、建樹者和傳播者。 海南記載了蘇東坡的崛起，而香樹策杖頂起了蘇東坡的不屈。 >>>更多美文：心情隨筆
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